Emiglia Cortile Laboratorio Gastronomico

Emiglia Cortile
Laboratorio Gastronomico

Emiglia Cortile "Laboratorio Gastronomico" è un'attività di Cortile che propone cucina tradizionale pugliese, più nello specifico salentina, oltre a piatti tipici italiani... da Asporto!

La Cucina che offre Nicoletta è fatta in casa utilizzando Prodotti Tipici che vengono direttamente dalla Puglia e con preparazioni di una volta. Infatti, i piatti vengono preparati secondo le ricette della Nonna Anna, detta "Annetta" per riuscire ad assaporare i gusti e i sapori di qualche tempo fa...

Mangiare bene e mangiar sano è sempre possibile farlo e per questo le proposte della gastronomia seguono la stagionalità dei prodotti, mantenendo la tradizione senza mai perdere di vista la qualità, garantendo la varietà delle proposte in menù.

... Quando l'Emilia incontra la Puglia ...

GASTRONOMIA
(Su ordinazione)

Pucce (pane fatto in casa)
Rustico Leccese
Crocchette di patate
Focaccia ripiena
Focaccia barese (Pomodoro e Origano)
Calzoni Fritti
Specialità a base di Legumi (Purè di fave)
Pasta al Forno
Lasagne al Salmone
Conchiglioni al Forno ripieni (Ricotta / Carciofi con / senza gamberi)
Pettole classiche e con baccalà

PASTA FRESCA

Orecchiette
Orecchiette al Primitivo
Gnocchi di Patate
Lacane (Tagliatelle attorcigliate)
Rosette Pugliesi (Ricotta, Spinaci e Mortadella)
Tortelli di Pesce

SECONDI PIATTI

Polpette
Polpettone al forno con cremoso di verdure
Polpo alla Salentina
Polpette di Polpo
Orata agli Aromi in Crosta
Carne di Cavallo alla Saletina
Grigliata della Valle d'Itria (bombetta e salsiccia)

DOLCI

Pasticciotti con la crema
Torta Pasticciotto
Crostata o Torta di Mele
Biscotti con la Marmellata
Taralli Dolci da Colazione
Salame al Cioccolato
Crostata alla Marmellata fatta in casa

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Buffet
Feste di Compleanno
Battesimi
Comunioni
Eventi

Max per 50 persone

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Home Restaurant "Sciarabbà"

in Via Chiesa di Cortile 39, Cortile di Carpi

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